偌大的中央控制室里，幾十塊監(jiān)控屏顯示著各種視頻圖像，并借助AI大腦實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的動(dòng)態(tài)分析和主動(dòng)預(yù)警。在這里，監(jiān)管人員不僅可實(shí)時(shí)查看每個(gè)糧倉(cāng)里的存糧情況，同時(shí)，上級(jí)部門還可遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控和洞察。在控制室之外，送糧車輛經(jīng)過(guò)地磅，車輛檢測(cè)器、紅外傳感器、無(wú)線射頻識(shí)別讀寫(xiě)器、攝像頭等多個(gè)物聯(lián)網(wǎng)傳感設(shè)備和自動(dòng)控制設(shè)備即時(shí)進(jìn)入工作狀態(tài)，車輛如有舞弊行為，系統(tǒng)將發(fā)出警報(bào)；庫(kù)內(nèi)糧堆里里外外布有傳感器，相關(guān)數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳到控制室，形成“數(shù)字虛擬糧倉(cāng)”，系統(tǒng)進(jìn)行科學(xué)決策，并給出處理措施……
這一幕，并不是想象，而出現(xiàn)在國(guó)內(nèi)相當(dāng)一部分的儲(chǔ)糧企業(yè)內(nèi)部。上述數(shù)字化場(chǎng)景的打造者之一——浪潮集團(tuán)正在做的便是以收儲(chǔ)為中心向左、向右延伸鏈條，將信息化、數(shù)字化、網(wǎng)絡(luò)化的新技術(shù)與糧食的產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷進(jìn)行深度融合，打造一個(gè)個(gè)成熟案例。
三月初，為業(yè)界廣泛關(guān)注的我國(guó)首部《新形勢(shì)下糧食行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型之路》白皮書(shū)對(duì)外發(fā)布，上述場(chǎng)景，也在該白皮書(shū)中得到了充分展示。據(jù)了解，該白皮書(shū)首次全景化展示了中國(guó)糧食行業(yè)數(shù)字化的成效、挑戰(zhàn)、路徑、方案、案例等。對(duì)于“糧食行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)什么？怎么轉(zhuǎn)？”的疑問(wèn)，該白皮書(shū)也做了回答。
“中央一號(hào)文件”劃出的重點(diǎn)，部分場(chǎng)景已走進(jìn)現(xiàn)實(shí)
今年2月21日，中央一號(hào)文件發(fā)布，要求加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，提升糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力，再次強(qiáng)調(diào)保障糧食安全的重要性。而加快科技創(chuàng)新、推動(dòng)糧食行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型正成為保障糧食安全的重要支撐。
浪潮智糧產(chǎn)品部總經(jīng)理邵輝向記者表示，從糧食的監(jiān)管、收儲(chǔ)、加工、糧食交易、品種安全、應(yīng)急保供等各業(yè)務(wù)場(chǎng)景，以大數(shù)據(jù)、云計(jì)算、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新一代數(shù)字技術(shù)深度介入其中，并取得了一定的成果。
他向記者展示了一系列成果。比如在糧食監(jiān)管上，數(shù)字化監(jiān)管能力初步形成；在糧食收儲(chǔ)方面，數(shù)字化基礎(chǔ)堅(jiān)實(shí)；在糧食加工方面，數(shù)字化由點(diǎn)成鏈；在糧食交易上，數(shù)字化催生新業(yè)態(tài)；在品質(zhì)安全方面，糧食質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)可追溯；在應(yīng)急保供方面，支撐能力可視化。
在國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局主導(dǎo)的一整兩通建設(shè)中，國(guó)家平臺(tái)、省平臺(tái)，以及基層糧庫(kù)等上下貫通，互聯(lián)互通的格局基本形成，實(shí)現(xiàn)了一網(wǎng)通、一張圖、一張表的數(shù)字化監(jiān)管能力。
在此基礎(chǔ)上，浪潮云ERP也利用人工智能等技術(shù)進(jìn)行了企業(yè)數(shù)字化管控和智慧監(jiān)管的探索，并取得了良好進(jìn)展。
不過(guò)，對(duì)糧食行業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用與中央要求還存在差距。邵輝認(rèn)為，差距在于產(chǎn)、購(gòu)、儲(chǔ)、加、銷數(shù)字化程度不均衡，區(qū)域間發(fā)展不均衡，標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)工作需要進(jìn)一步加強(qiáng)，糧食行業(yè)數(shù)字技術(shù)應(yīng)用服務(wù)人才缺乏，特別是缺乏既懂?dāng)?shù)字化技術(shù)又懂糧食行業(yè)業(yè)務(wù)的專業(yè)人才，糧食相關(guān)產(chǎn)業(yè)間的數(shù)據(jù)共享能力弱，糧食企業(yè)數(shù)字化技術(shù)還處在初級(jí)水平階段等。
糧食業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，怎么轉(zhuǎn)？白皮書(shū)給出了具體路徑。
該白皮書(shū)認(rèn)為，糧食行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型應(yīng)從三個(gè)方面，七個(gè)技術(shù)應(yīng)用趨勢(shì)和七個(gè)場(chǎng)景趨勢(shì)上著手。
“三七七”路徑下，智能機(jī)器人將在糧食行業(yè)肩負(fù)重任
如何理解上述“三七七”路徑？
白皮書(shū)認(rèn)為，數(shù)字化轉(zhuǎn)型的三個(gè)方面，主要從企業(yè)人、財(cái)、物、產(chǎn)、供、銷等企業(yè)運(yùn)營(yíng)方面，糧食數(shù)量、質(zhì)量、物流、糧權(quán)、供求關(guān)系、市場(chǎng)價(jià)格等業(yè)務(wù)監(jiān)管方面，以及產(chǎn)業(yè)生態(tài)三個(gè)方面，構(gòu)建以企業(yè)內(nèi)部大循環(huán)為主，企業(yè)內(nèi)部和企業(yè)外部雙循環(huán)的糧食產(chǎn)業(yè)新格局。
從技術(shù)上說(shuō)，大型企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型由選應(yīng)用逐漸走向選平臺(tái)，即打造具備新型IT基礎(chǔ)設(shè)施和新型IT架構(gòu)的數(shù)字化底座，中小企業(yè)更多的是推動(dòng)業(yè)務(wù)上云，在云端構(gòu)建適合自己的數(shù)字化底座。
對(duì)于連續(xù)性、安全性要求較高的糧食倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)、糧油加工等作業(yè)場(chǎng)景，糧食行業(yè)迫切需要借助邊緣技術(shù)等相關(guān)技術(shù)提供低延遲、快速響應(yīng)和實(shí)時(shí)控制的邊緣能力，借助數(shù)字孿生等技術(shù)，將真實(shí)世界的糧倉(cāng)映射到數(shù)字糧倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)更加精細(xì)化的作業(yè)管控。
大量智能機(jī)器人將在糧食行業(yè)各環(huán)節(jié)得到普遍應(yīng)用，例如糧面平倉(cāng)機(jī)器人、倉(cāng)庫(kù)自動(dòng)搬動(dòng)機(jī)器人、庫(kù)區(qū)尋根機(jī)器人以及RPA財(cái)務(wù)機(jī)器人等，將進(jìn)一步強(qiáng)化人機(jī)協(xié)同能力。
白皮書(shū)認(rèn)為，從場(chǎng)景趨勢(shì)來(lái)看，企業(yè)由金字塔啞鈴模式逐漸向能力模式轉(zhuǎn)變，構(gòu)建基層單位智能作業(yè)、上級(jí)單位敏捷創(chuàng)新、總部智慧決策的新型模式成為主流趨勢(shì)。
隨著人工智能和各類智能機(jī)器人的普遍應(yīng)用，機(jī)器人作為企業(yè)的新員工，打造人機(jī)結(jié)合的新型員工隊(duì)伍將是必不可少的。另外，需要從了產(chǎn)品創(chuàng)新數(shù)字化、生產(chǎn)作業(yè)數(shù)字化、企業(yè)運(yùn)營(yíng)智能化、用戶服務(wù)敏捷化和產(chǎn)業(yè)體系生態(tài)化等方面加大數(shù)字化的創(chuàng)新實(shí)踐。
“數(shù)字化轉(zhuǎn)型的過(guò)程就是從業(yè)務(wù)發(fā)展、管理變革、人員賦能到業(yè)務(wù)創(chuàng)新的一次變革，在此過(guò)程中，企業(yè)需要獲取數(shù)字運(yùn)營(yíng)能力?！崩顺敝腔奂Z食方案總監(jiān)、智慧企業(yè)研究院資深專家裴廣恩向記者介紹，數(shù)字運(yùn)營(yíng)能力主要體現(xiàn)在共享化、柔性化和敏捷化的組織能力，將機(jī)器人作為企業(yè)的新員工，提供人機(jī)協(xié)同能力。基于數(shù)字化底座，面向糧食收儲(chǔ)、糧食加工、糧食物流、糧食貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)園區(qū)等領(lǐng)域進(jìn)行數(shù)字化應(yīng)用的能力。
他認(rèn)為，糧食行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型是涉及數(shù)據(jù)、技術(shù)、流程、組織等復(fù)雜系統(tǒng)工程，涉及面寬，成本高，風(fēng)險(xiǎn)大。而在此方面，我們積累了大量實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。
國(guó)內(nèi)新型產(chǎn)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)——綠然燈塔農(nóng)產(chǎn)品物流園綠然燈塔農(nóng)產(chǎn)品物流園項(xiàng)目坐落于河源燈塔盆地國(guó)家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，總占地面積230畝，總建筑面積約20萬(wàn)平方米，總投資4.06億元。項(xiàng)目集農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)貨、遠(yuǎn)期、遠(yuǎn)程交易、農(nóng)產(chǎn)品電商和跨境電商交易、農(nóng)產(chǎn)品檢疫檢測(cè)、農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息、農(nóng)產(chǎn)品配送、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，B型保稅物流中心于一體，配套有經(jīng)營(yíng)者公寓、農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)大廈、星級(jí)酒店等功能，擔(dān)負(fù)河源為粵港澳大灣區(qū)農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)、保鮮及冷鏈物流的營(yíng)運(yùn)。項(xiàng)目建成后便一定能帶動(dòng)園區(qū)附近特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工和精深加工產(chǎn)業(yè)，加速農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，利用物流園的先進(jìn)物流體系，全面促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)更不在話下！
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